Pasta Fresca di solo grano Senatore Cappelli trafilata da noi, con Cavolo nero,cipolla e Arachidi

Maccheroni di grani antichi trafilati da noi con Porro zucca gialla e melagrana

Ripieno dei tortelli composto da ricotta, spinaci, e uovo ,con fonduta di pecorino e tartufo

Pasta fatta in casa con farina Senatore Cappelli e Ragu' di Manzo alla Maremmana

Straccetti di Pasta all,uovo con Ragù di Bianco di Anatra ,Faraona e Coniglio con Lamponi

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