Primi
Ravioli di ricotta di pecora Burro e Salvia
€ 16.00
Pasta all'uovo fatta in casa con un ripieno di ricotta di pecora insaporita con pecorino romano, grana e prezzemolo. Vengono serviti mantecati in salsa di salvia fine e burro.
Tempo di attesa 10/15 minuti
Ravioli di ricotta di Pecora Pomodoro e Basilico
€ 16.00
Pasta all'uovo fatta in casa con un ripieno di ricotta di pecora insaporita con pecorino romano, grana e prezzemolo. Vengono serviti mantecati in salsa di pomodoro e basilico.
Tempo di attesa 10/15 minuti
Cannelloni Tradizionali di Carne
€ 16.00
Pasta all'uovo fatta in casa con un ripieno della tradizione composto da macinato di bovino, mortadella, prosciutto cotto e battuto di verdure ed erbe aromatiche. Vengono preparati al momento conditi con della salsa di pomodoro, parmigiano ,mozzarella e cotti fino a gratinatura.
Può contenere tracce di pistacchio.
Tempo di attesa 20/25 minuti
Casarecci con broccoli e salsiccia
€ 15.00
Pasta fatta in casa condita con salsa di broccoli e salsiccia
Gnocchi di patate fatti in casa al sugo con spuntature di maiale
€ 15.00
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