Primi
Tagliatella ripiena al ragù di ossobuco
€ 16.00
salsa allo zafferano, polvere d’alloro, nocciole tostate
Linguina alla rapa rossa con tartare di trota
€ 16.00
e perle di brodo di pesce
ENG - linguina with beet-root and tartare trout and fish stock pearls
Spaghetto in salsa d’aringa
€ 14.00
battuto di capperi, limone bruciato
ENG - spaghetti with herring sauce, capers, burnt lemon
Gnocchi di patate e vellutata di spinaci
€ 14.00
con fonduta di formaggio erborinato e salvia fritta
ENG - gnocchi with spinach cream, blue cheese fondue and fried sage
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