Crostini di pane con caciocavallo fuso, crema di funghi homemade, funghi cardoncelli CBT e capocollo

Polpettine di feta e peperoni friggitelli servite con salsa alle mele e peperoncino

Crostini di pane con provola affumicata fusa, olive fritte con cipolla rossa e pomodorini, polvere di peperone crusco e timo fresco

Patatine fritte

Patatine fritte con salsa cheddar e bacon croccante

Cubotto di caciocavallo immerso in pastella e fritto

Polpette al sugo accompagnate da mollica di pane croccante aromatizzata al peperone crusco

Straccetti di pollo con panatura ai fiocchi di mais, serviti con mayo al pepe

Polpo cotto a bassa temperatura e fritto

Peperoni cruschi lucani come tradizione vuole

Pepite di formaggio con peperone e jalapeño

Arrosticini abruzzesi di pecora

Arrosticini di totano panati e fritti

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