Carne di manzo, salsiccia, pollo, tracchia alla brace

Bistecca senz'osso alla brace, proveniente da allevamenti locali (500 gr circa)

Tagliata di manzo con rucola, grana e fiocchi di grana

Salsiccia e broccoli saltati in padella

Stinco di maiale marinato e glassato alla senape e miele e cotto a bassa temperatura

Pollo con cipolla, pancetta, funghi e pomodoro

Ribs di maiale marinate alla senape e paprika e cotte a bassa temperatura

Stracotto di guancia di maiale all'Aglianico

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