PIZZE "DELLA SETTIMANA"
ASPARAGI E GORGONZOLA AL CUCCHIAIO
€ 18.00
Mozzarella di bufala Az. Scacco, fiori di zucchina, fuori cottura gorgonzola dolce al cucchiaio, julienne di asparagi rudi, pistacchio tostato.
-SENZA SALSA DI POMODORO
ORTICA E ASPARAGI
€ 18.00
Crema di ortica, mozzarella di bufala Az. Scacco, asparagi spadellati, acciughe del cantabrico, zeste di limone.
-SENZA SALSA DI POMODORO
GIALLO TULIPANO
€ 18.00
Mozzarella fior di latte caseificio Nobili, asparagi spadellati, mimosa di uova sode, crema di bufala, aneto.
ORTICA E ASPARAGI
€ 18.00
crema di ortica, mozzarella di bufala Az. Scacco, asparagi spadellati, acciughe del cantabrico, zeste di limone.
-SENZA SALSA DI POMODORO
LA BUONGUSTAIO
€ 18.00
Salsa di pomodorino giallo di corbara, mozzarella di bufala Az. Agricola Scacco, prosciutto cotto affumicato, dopo cottura grana padano gratuggiato e gocce di pesto.
LA TRIESTINA
€ 18.00
Mozzarella di bufala Az. Agricola Scacco, dopo cottura prosciutto cotto affumicato e rafano.
-SENZA SALSA DI POMODORO
SEI MALGHE
€ 18.00
Un vero e proprio viaggio nei sapori delle malghe alpine, unendo sei formaggi selezionati, che vanno dal giovane al stagionato, piu' un erborinato dolce e leggermente affumicato, mozzarella fior di latte Caseificio Nobili, porcini.
-SENZA SALSA DI POMODORO
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