PIZZE "DELLA SETTIMANA"
ORTO D'INVERNO
€ 16.00
LEGGERA CREMA DI BROCCOLI, MOZZARELLA DI BUFALA AZ. AGRICOLA SCACCO,
CARCIOFI, PORRI SALATATI IN PADELLA, DOPO COTTURA SCAGLIE DI GRANA PADANO E
OLIO EVO.
SENZA SALSA DI POMODORO
ORTICA E ASPARAGI
€ 18.00
REMA DI ORTICA, MOZZARELLA DI BUFALA AZ. SCACCO, ASPARAGI SPADELLATI, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, ZESTE DI LIMONE.
SENZA SALSA DI POMODORO
GIALLO TULIPANO
€ 18.00
MOZZARELLA FIOR DI LATTE CASEIFICIO NOBILI, ASPARAGI, MIMOSA DI UOVA SODE, CREMA DI BUFALA, ANETO.
SENZA SALSA DI POMODORO
LA TRIESTINA
€ 18.00
Mozzarella di bufala Az. Agricola Scacco, dopo cottura prosciutto cotto affumicato e rafano.
-SENZA SALSA DI POMODORO
SEI MALGHE
€ 18.00
Un vero e proprio viaggio nei sapori delle malghe alpine, unendo sei formaggi selezionati, che vanno dal giovane al stagionato, piu' un erborinato dolce e leggermente affumicato, mozzarella fior di latte Caseificio Nobili, porcini.
-SENZA SALSA DI POMODORO
LA BUONGUSTAIO
€ 18.00
Salsa di pomodorino giallo di corbara, mozzarella di bufala Az. Agricola Scacco, prosciutto cotto affumicato, dopo cottura grana padano gratuggiato e gocce di pesto.
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