Gin Tonic Premium

Provenienza: Italia- Toscana
Naso:Un fresco sentore citrico e floreale, con sfumature che rimandano alla campagna toscana.
Palato: Pieno ma non invadente, con una presenza magnificamente bilanciata fra ginepro, finocchio selvatico, lemon verbena e timo.
Finale: Persistente e morbido
Botaniche:Ginepro, Iris Fiorentino, Coriandolo, Foglie di olivo, Salvia, Timo, Lavanda, Finocchietto selvatico, Lemon verbena

Origine: Regno Unito
Viene ottenuto attraverso l'infusione in alcol di rabarbaro e zenzero (oltre che ad altre botaniche come ginepro, semi di coriandolo, corteccia di cassia, radice di giaggiolo, radice di angelica, liquirizia, scorza di limone) che donano al gin un sapore fresco e speziato.

Nordés Gin è Galizia in una bottiglia. Il suo carattere, il suo gusto e i suoi aromi ci trasportano alla freschezza e alla semplicità della sua terra. Un aroma erbaceo, fresco, con note di frutta bianca, soave ed equilibrato, che lo rende un gin dal sapore unico. Un gin fruttato perfetto per godersi i piccoli piaceri della vita.

Il Gin Tabar Casoni si presenta come un gin dai forti aromi nato grazie alla sapiente miscelazione di 9 botaniche diverse e da un’antica tecnica appartenente alla distilleria artigianale Casoni.
Miscela di 9 botaniche
Distillato a Finale Emilia
La miscela unica di bacche di ginepro viene scaldata a 60° e lasciata in infusione per 3 giorni per poi essere distillata in alambicchi discontinui in acciaio.
Il minimo riscaldamento possibile permette di ottenere il cuore più puro del distillato di ginepro che viene in questo modo separato dalle code di distillazione. Il “cuore” così ottenuto rimane in affinamento in tank di acciaio per almeno 3 mesi. È il tempo necessario perché il distillato si amalgami e i composti aromatici si completino tra loro.
Analoga lavorazione viene applicata alle altre botaniche che infine, miscelate con l’alcool, permettondo di ottenere la massa “ardente” del Gin Tabar. La miscela di distillati ed alcool rimane in affinamento per circa 30 giorni in modo da consentire l’arrotondamento aromatico.

Questa ricetta rende omaggio ad uno dei frutti più rappresentativi dell'Emilia, terra in cui il Gin Tabar affonda le sue radici. Un distillato al sapore intenso e deciso di Ciliegie di Vignola IGP, che rivela un sorso morbido e fresco. Il profilo aromatico è complesso ma equilibrato, distinto da eleganza, ricca speziatura e gusto audace.

ginepro, arancio dolce, rosmarino, cardamomo, camomilla e dittamo cretico

Bacche di ginepro, bergamotto, coriandolo, angelica, arancia amara, camomilla, cardamomo, arancia dolce e rosmarino.
In bocca le note vivaci di bergamotto, arancia amara e arancia dolcesi combinano agli aromi freschi e piacevolmente pungenti di coriandolo e cardamomo, emergono i sentori balsamici del ginepro e quelli botanici di angelica e camomilla. Chiudono l’esperienza le delicate note aromatiche del rosmarino

ginepro, pera Emilia Romagna IGT, arancio amaro, rosmarino, cardamomo e botanici di camomilla
Profumo: Al naso note floreali e fruttate con sfumature che ricordano vagamente l’aroma del miele e tocchi di vaniglia

Gusto: In bocca sentori dolci della Pera, delicatamente acidulo capace di sprigionare assoluta freschezza

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