Atto Primo: Primi Piatti
1 - Trofie al pesto alla genovese artigianale: il profumo autentico della Liguria
€ 12.00
Trofie ruvide e avvolgenti, immerse in un pesto artigianale profumato di basilico fresco, pinoli tostati e Parmigiano.
Un piatto che celebra Genova con la sua cremosità verde e il suo carattere deciso.
2 - Pansoti o ravioli di borragine in salsa di noci: la tradizione ligure in veste elegante
€ 12.00
Pasta ripiena di erbette liguri, morbida e profumata, avvolta da una salsa di noci cremosa e delicata, dove il pane ammollato, l’olio e il formaggio creano una dolcezza rotonda che esalta ogni boccone.
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