I Primi
Fatto in casa
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Gnocco al ragù di cinta senese
€ 15.00
Gnocco** di patate fatto in casa, ragù di cinta senese e parmigiano.
Prodotto tipico
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Pici all'Amatriciana
€ 14.00
La nostra amatriciana, preparata con pici acqua e farina, guanciale delicato di Sauris & Pecorino Romano D.O.P Buccia Nera. Un grande classico della tradizione romana.
Prodotto tipico
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Rigatone alla Carbonara
€ 14.00
Rigatone, guanciale di Sauris, salsa all’uovo e Pecorino Romano Dop.
Novità
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Raviolo di Burrata
€ 16.00
Raviolo fatto in casa ripieno di burrata, pomodori e basilico
Fettuccina al Ragù Bianco di Polpo
€ 16.00
Fettuccina di pasta fresca con ragù di polpo* bianco.
Pici all’Amatriciana
€ 14.00
Sugo all’amatriciana, guanciale di Sauris e Pecorino Romano Dop.
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