FRANCIACORTA
BELLAVISTA (LOMBORDIA) Alma Cuvèe Brut
€ 45.00
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Franciacorta Brut DOCG, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e continuo, con abbondante e persistente corona. Al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con accenni di vegetali e vaniglia. In bocca è sapido e fresco, per un finale lungo, elegante e armonioso.
BELLAVISTA (LOMBARDIA) Alma Non Dosato
€ 45.00
Chardonnay, Pinot Nero
Franciacorta DOCG, dal colore Cristallino e brillante, contraddistinto da un perlage fine e armonico. All’olfatto propone un calibrato bouquet, dove le note di panificazione e di lievito comunicano sin da subito una rara raffinatezza, fatta anche di garbati toni agrumati e di sfumature minerali e fragranti. Il sorso è ben strutturato, agile ed elegante, persistente e gradevolmente sapido in chiusura.
LE MARCHESINE (LOMBARDIA) Brut
€ 30.00
Pinot Bianco, Pinot Nero
Franciacorta DOCG dal gusto sapido e morbido. Risulta decisamente trasversale perché miscela la grande bevibilità all'intensità delle percezioni, chiudendo gustoso, piuttosto pieno con ricordi di acacia e noci.
BERLUCCHI 61 (LOMBARDIA) Extra Brut
€ 32.00
Chardonnay, Pinot Nero
Questo raffinato spumante si apre con inebrianti profumi di fiori di campo e agrumi, su note di crosta di pane. Dal gusto vivido, con una sferzante freschezza che ravviva l'aroma di pesca bianca succosa, mela Golden Delicious e caramella al limone.
BERLUCCHI 61 (Lombardia) Saten
€ 33.00
Chardonnay
Spumante dalla spuma soffice e cremosa. Buona persistenza di una tenue corona e perlage sottile e continuo. Al palato rivela una spiccata acidità e sapidità e presenta una grande struttura. Per un finale di piacevole beva.
BERLUCCHI 61 (LOMBARDIA) Rosè
€ 35.00
Chardonnay, Pinot Nero
Franciacorta DOCH, dal suo colore rosa intenso, con una spuma soffice ed un perlage fine e persistente. Al naso emana profumi piacevolissimi di frutti di bosco, biscotti, confetti ma anche di lievito e crosta di pane.
Chiude con un bel ritorno su note di ciliegia per un finale di buona persistenza.
BELLAVISTA (LOMBARDIA) Alma Rosè
€ 50.00
Chardonnay, Pinot Nero
Il perlage è piacevolmente fine e raffinato. Il profumo è ampio ed è contraddistinto da fragranti note di fiori bianchi mediterranei che si armonizzano a sentori di agrumi ben maturi. Il bouquet è caratterizzato da un incontro tra note intense di frutta a pasta gialla, pesca nettarina e litchi, e generosi accenti di bacca rossa, melograno e sambuco rosa. Delicati accordi di cioccolato bianco, cacao, mandorla e marzapane sorprendono gradevolmente. Sottilmente setoso, avvolgente e lungo. La sua struttura, estremamente fine, è un delicato intreccio che perdura nel tempo.
CONTADI CASTALDI (LOMBARDIA) Blànc
€ 40.00
Chardonnay, Pinot Bianco
Giallo paglierino luminoso, dal perlage persistente e dinamico. Al naso si distinguono note di caprifoglio e ginestra, sentori fruttati di agrumi, note tostate ed echi gessosi; al sorso si rivela strutturato, fresco, variegato, dalla palpabile sapidità.
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