ALLA SPINA
Blanche de Bruxelles
La Blanche de Bruxelles nel bicchiere si presenta di un bel giallo paglierino chiaro, reso opalescente per la presenza dei propri lieviti in sospensione. Il cappello di schiuma candida e compatta diffonde i profumi classici di questo stile. Possiamo infatti percepire immediatamente le note speziate ed agrumate dovute all’uso da parte del birraio di semi di coriandolo e di scorze di arancia amara (Curacao) come spezie. Sul palato le Blanche de Bruxelles si rivela estremamente beverina grazie al suo carattere agrumato e delicatamente acidulo. Questa particolarità, unita ad un finale pulito e per nulla invadente, la rendono una birra estremamente dissetante e beverina.
€ 5.00
Media€ 3.00
PiccolaIchnusa Non Filtrata
Birra corposa e rustica, Ichnusa non filtrata è realizzata con puro malto d’orzo e, proprio perchè non è filtrata, presenta un aspetto piacevolmente torbido, a causa dei lieviti rimasti in sospensione. Dalla caratteristica bottiglia, più panciuta e completamente diversa dal resto della gamma, questa birra offre una piacevole beva e la rende perfetta in abbinamento a moltissimi piatti della nostra tradizione culinaria.
Colore giallo dorato velato, ha schiuma pannosa e delicatamente persistente. L’olfatto evidenzia note di cereali tostati e dolci accenni speziati che rimandano alla vaniglia, toni agrumati di arancio e note di crosta di pane. L’assaggio rivela un gusto intenso e corpo morbido e rotondo, moderatamente amaro ma ben bilanciato dalla freschezza con un’effervescenza delicata ma presente.
€ 5.00
Media€ 3.00
PiccolaPaulaner Munchner Hell
Si tratta di una birra classica monacense per eccellenza e di un elemento fondamentale dell’alimentazione in Baviera. Presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente. Nel bicchiere è coronata da una schiuma opalescente. Tradizionalmente si ama gustarla all’ombra degli ippocastani nei Biergärten. È una birra decisamente beverina, delicata e finemente maltata. Una leggera nota dolce e un lieve sentore di luppolo completano il suo carattere.
€ 5.00
Media€ 3.00
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