FOOD
LE PIZZE
Per le nostre pizze utilizziamo solo basi del forno “Menchetti”.
Un fiore all’occhiello, unicità di gusto e fragranza. Vengono realizzate seguendo due lievitazioni: una il giorno prima con lievito madre, la seconda il giorno dopo, successivamente ad avere spezzato la pasta, per altre 5/6 ore. Impastata con grano Verna, idratata al 75%, spianata e lavorata a mano, con cottura a legna.
FUNKY FOOD
Bologna
Mozzarella, Mortadella Bologna, Pistacchio, Burrata
€ 27.00
Pala€ 15.00
Mezza Pala€ 7.00
Un QuartoDeja Burger con patate fritte
€ 10.00
160 grammi
160 gr di burger di Fassona, Pane ai Cereali, Cipolla Caramellata, Formaggio, Maionese Agli Agrumi
Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante
€ 22.00
Pala€ 12.00
Mezza Pala€ 7.00
Un Quarto
Tartare Di Limousine
€ 15.00
160 grammiCondita con olio, sale, pepe, senape, burrata e pesto genovese, accompagnata da tigelle
Liguria
Pesto Genovese, Burrata, Pomodorini Gialli
€ 27.00
Pala€ 15.00
Mezza Pala€ 7.00
Un QuartoMargherita
Pomodoro, Mozzarella, Basilico
€ 20.00
Pala€ 10.00
Mezza Pala€ 5.00
Un QuartoLe Piadine
€ 4.00
Classiche con salumi e formaggi a piacere
Norvegese
Stracciatella, Salmone Affumicato, Rucola
€ 27.00
Pala€ 15.00
Mezza Pala€ 7.00
Un QuartoLe Tigelle
€ 3.00
Classiche con salumi e formaggi a piacere
Provola
Provola affumicata, Crudo, Pomodorini Gialli, Bufala
€ 27.00
Pala€ 15.00
Mezza Pala€ 7.00
Un QuartoPorcini E Grana
Mozzarella, Porcini, Grana a Scaglie
€ 27.00
Pala€ 15.00
Mezza Pala€ 7.00
Un QuartoSalsiccia
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia
€ 22.00
Pala€ 12.00
Mezza Pala€ 7.00
Un QuartoSalsiccia e Friarelli
Mozzarella, salsiccia, friarelli
€ 25.00
Pala€ 15.00
Mezza Pala€ 7.00
Un QuartoSportiva
Mozzarella, Crudo, Rucola, Grana
€ 25.00
Pala€ 14.00
Mezza Pala€ 7.00
Un QuartoPizza Mista
Pala intera | 3 gusti
Mezza pala | 2 gusti
Un Quarto | 1 gusto
€ 25.00
Pala€ 15.00
Mezza Pala€ 7.00
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