ANTIPASTI

Antipasto misto per 2 persone con salumi, formaggio, crostino con fegatino, assaggi vegetariani

Dalla montagna Pistoiese Salame Toscano di Cinta, Mortadella e Prosciutto Crudo di Sambucano,
Pecorino semistagionato dell’azienda l’Avvenire,
crostino con paté di fegato di suino al vinsanto e cipolle caramellate.

Flan di cipolle su crema di pecorino,
Barchette gratinate di melanzane e patate.
Pane agli zucchini e formaggio.
Scrigno di pasta sfoglia con caponata di verdure e formaggio.

Polpettine croccanti di manzo e pinoli.
Polenta croccante con porri e salsiccia.
Piadina con arista e insalatina.

Ripieni di mozzarella e basilico con zucchine marinate.

Con insalatina, pomodorini, cetrioli, noci, semi misti e la nostra stracciatella.

Gratinata in forno, con pomodoro fresco e mozzarella.

Su salsa di pomodoro e cialda di pane .

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