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RAVIOLO

€ 12.00

Ravioli di ricotta manteca, guanciale irpino e funghi porcini

Prodotto Biologico

MACCARUNI ALLA GENOVESE

€ 14.00

Maccheroni pastificio Graziano, cipolla ramata di Montoro, muscoli di scottona , capicollo di maiale e grana 24 mesi

TAGLIATELLA ALLE 20 UOVA

€ 14.00

Tagliatelle fatte a mano, carciofo tondo di Paestum, riduzione di Aglianico, pane croccante e fiocchi di uova

I ''RISI ''

€ 14.00

Risotto con cremoso con noci, nocciole di Avellino, baccalà e trucioli di pane croccante

FUSILLI AVELLINESI

€ 12.00

Fusilli pastificio Graziano al ragù di tre carni, pecorino di grotta e basilico nocerino

PASTA E PATANE AL COCCIO

€ 14.00

Pasta mischiata Pastificio Graziano, patate di montagna, provola si Agerola e grana 24 mesi

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