PRIMI
RAVIOLO
€ 12.00
Ravioli di ricotta manteca, guanciale irpino e funghi porcini
MACCARUNI ALLA GENOVESE
€ 14.00
Maccheroni pastificio Graziano, cipolla ramata di Montoro, muscoli di scottona , capicollo di maiale e grana 24 mesi
TAGLIATELLA ALLE 20 UOVA
€ 14.00
Tagliatelle fatte a mano, carciofo tondo di Paestum, riduzione di Aglianico, pane croccante e fiocchi di uova
I ''RISI ''
€ 14.00
Risotto con cremoso con noci, nocciole di Avellino, baccalà e trucioli di pane croccante
FUSILLI AVELLINESI
€ 12.00
Fusilli pastificio Graziano al ragù di tre carni, pecorino di grotta e basilico nocerino
PASTA E PATANE AL COCCIO
€ 14.00
Pasta mischiata Pastificio Graziano, patate di montagna, provola si Agerola e grana 24 mesi
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