Base di marquise al cacao, bagna al caffè e mousse al mascarpone

Torta alle nocciole senza farina, servita con crema e croccante alle nocciole e panna montata.
Nocciole e crema alle nocciole dell’Az. Agricola Ca’ del Fico.

con salsa al cioccolato fondente e granella di fave di cacao tostate.

Base di biscotti lotus, mousse allo yogurt, salsa al caramello salato e croccante alle nocciole

Panna cotta, caramello leggermente salato e croccante alle nocciole

Panna cotta, salsa alle amarene e crispy al cioccolato fondente

Semifreddo al torroncino d’Alba servito con una salsa al caffè