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Norma

€ 10.50

Pomodoro pelato italiano, fior di latte, melanzane fresche cotte al forno
IN USCITA: ricotta salata stagionata, olio EVO e basilico

Ortolana

€ 13.50

Fior di latte, provola affumicata di Agerola, datterino rosso semisecco, patate e zucchine fresche cotte al forno
IN USCITA: pesto di Pra' senz'aglio, olio EVO e basilico

Estate Greca

€ 13.00

Pomodoro pelato italiano, pomodorino giallo semisecco, olive caiazzane, zucchine e melanzane fresche cotte al forno
IN USCITA: feta DOP, olio EVO e basilico

Margherita

€ 7.00

Pomodoro pelato italiano, fior di latte
IN USCITA: olio EVO e basilico

Provola e Pepe

€ 9.00

Pomodoro pelato italiano, provola affumicata di Agerola
IN USCITA: pepe nero, olio EVO e basilico

Salsiccia

€ 10.00

Pomodoro pelato italiano, salsiccia
IN USCITA: semi di finocchio, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio EVO e basilico

Porchetta

€ 12.50

Fior di latte, provola affumicata di Agerola, patate fresche cotte al forno
IN USCITA: Porchetta di Ariccia IGP, olio EVO e basilico

Salame crudo

€ 13.00

Fior di latte, datterino giallo semisecco
IN USCITA: patè di olive taggiasche, pecorino sardo, salame crudo artigianale, olio EVO e basilico

Caciocollo

€ 13.00

Fior di latte, carciofini grigliati
IN USCITA: capocollo stagionato, Cacioricotta del Cilento (presidio Slow Food), olio EVO e basilico

Delicatissima

€ 12.00

Fior di latte, datterino giallo semisecco
IN USCITA: lardo di maiale nero, Cacioricotta del Cilento (presidio Slow Food), olio EVO e basilico

Amatriciana

€ 10.50

Pomodoro pelato italiano
IN USCITA: guanciale stagionato croccante, pecorino sardo, pepe nero, olio EVO e basilico

Prosciutto crudo e burrata

€ 13.50

Fior di latte, pomodorini del Piennolo DOP
IN USCITA: prosciutto di Parma 18 mesi, stracciatella di burrata pugliese, olio EVO e basilico

Carciofi e tarallo

€ 13.50

Fior di latte, pomodorini del Piennolo DOP, carciofini grigliati
IN USCITA: guanciale stagionato croccante, tarallo mandorlato pugliese, olio EVO e basilico

Lardo

€ 12.00

Fior di latte, gorgonzola dolce DOP
IN USCITA: lardo di maiale nero, noci, olio EVO e basilico

Mortadella e pesto di pistacchi

€ 13.00

Fior di Latte
IN USCITA: stracciatella di burrata pugliese, mortadella Bologna IGP, pesto di Pistacchio di Bronte DOP, olio EVO e basilico

Speck

€ 13.50

Fior di latte, Fontina DOP
IN USCITA: crema di radicchio, Speck Alto Adige IGP, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio EVO e basilico

Filetti di tonno

€ 14.00

Fior di latte, cipolla rossa stufata, datterino rosso semisecco, olive caiazzane
IN USCITA: filetti di Tonno pinna gialla, stracciatella di burrata pugliese, olio EVO e basilico

Quattro formaggi

€ 12.50

Fior di latte, gorgonzola dolce DOP
IN USCITA: pecorino sardo, Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, olio EVO e basilico

Prosciutto cotto e funghi

€ 12.00

Pomodoro pelato italiano, fior di latte, funghi porcini
IN USCITA: prosciutto cotto, olio EVO e basilico

Bufala

€ 9.50

Pomodoro pelato italiano
IN USCITA: mozzarella Bufala, olio EVO e basilico

Napoli

€ 10.00

Pomodoro pelato italiano, fior di latte, filetti di acciughe
IN USCITA: stracciatella di burrata pugliese, olio EVO, basilico e origano di collina siciliano

Salame piccante

€ 9.00

Pomodoro pelato italiano, fior di latte, spianata piccante
IN USCITA: olio EVO e basilico

Marinara

€ 6.50

Pomodoro pelato italiano, lamelle di aglio fresco
IN USCITA: olio EVO, basilico e origano di collina siciliano

Puttanesca

€ 9.00

Pomodoro pelato italiano, filetti di acciughe, capperi di Salina (presidio Slow Food), olive caiazzane, lamelle di aglio fresco
IN USCITA: olio EVO, basilico e origano di collina siciliano

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