Vini Bianchi
Tenuta Viglione, Herba
€ 20.00
13% vol
Tenuta Viglione, Herba
Chardonnay-Verdeca, vino biologico bianco dal nome evocativo di sentori e profumi di note erbacee tipiche della Murgia pugliese. Molto fine al palato.
Masseria Li Veli Askos Verdeca
€ 30.00
13% vol
Masseria Li Veli Askos Verdeca
Askos è il nome del progetto dedicato alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un’ antica memoria. Il simbolo è un askos, “decanter” greco del I secolo a.c.
Il profumo è fruttato intenso, con sentori di frutta tropicale, agrumi verdi, macchia mediterranea e spezie fresche.
Rivera, Preludio N.1 Chardonnay
€ 20.00
13% vol
Rivera, Preludio N.1 Chardonnay
Con denominazione Castel del Monte,
Il Colore è oro chiaro luminosissimo, rivela un ampio spettro olfattivo fatto di frutta tropicale, agrumi e ginestra, toni minerali, crême caramel e sfumature boisé. Palato ricco ed equilibrato dal connubio morbidezza-sapidità. Persistente.
Tormaresca Antinori, Chardonnay
€ 25.00
12.5% vol
Tormaresca Antinori, Chardonnay
Puglia IGT,
Lo Chardonnay di Tormaresca è un vino bianco fresco e fruttato vinificato e affinato in acciaio. Si presenta come un’interpretazione pugliese ricca di sentori agrumati, fruttati e floreali, con note di fiori d’arancio e frutta esotica in evidenza. Al palato è sapido, snello e rinfrescante, di grande piacevolezza
Chablis
€ 54.00
12.5%
Chablis
Chablis di Domaine Gilbert Picq è un vino che incarna splendidamente l'essenza del terroir di Chablis, famoso per la sua unicità geologica derivante dal suolo kimmeridgiano ricco di fossili marini. Questo vino Chardonnay, vinificato con una purezza e un rispetto meticoloso per la frutta, si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e brillante.
Al naso, il Chablis di Domaine Gilbert Picq offre un bouquet intenso e complesso: note minerali si fondono con aromi di frutta a polpa bianca, come mela e pera, e lievi accenti floreali. Un accenno di agrumi conferisce una freschezza invitante.
In bocca, l'attacco è vivace e fresco. La struttura è ben bilanciata, con una acidità croccante che porta a un finale lungo e pulito, tipicamente minerale, che riflette la pura espressione del suolo di Chablis. Questo vino è ideale da abbinare con frutti di mare, ostriche, o anche come aperitivo.
Il Chablis di Domaine Gilbert Picq rappresenta un'eccellente introduzione alla tipologia di Chardonnay prodotta in questa storica regione vinicola e si dimostra un esemplare che può essere apprezzato sia in giovane età che dopo alcuni anni di maturazione in bottiglia.
Le vigne Sammarco, Nottetempo
€ 24.00
14%
Le vigne Sammarco, Nottetempo
CHARDONNAY SALENTO
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA,
Il suo colore e? un lucente giallo dorato. Articolate le sensazioni olfattive che si aprono intense su fragranze di frutta dolce tropicale a cui seguono vaniglia, miele e fine floreale di ginestra. Al gusto prevalgono freschezza e alcolicita? in giusto equilibrio, che regalano morbidezza e armonia. Finale lungo, speziato e fruttato.
Le vigne Sammarco, Cala Porto
€ 24.00
13,5%
Le vigne Sammarco, Cala Porto
FIANO MINUTOLO
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
Giallo paglierino lucente e cristallino. L’aromaticita? del fiano domina le sensazioni olfattive di questo vino con un impatto di forte intensita?. Susina, mela, tiglio ed erbe aromatiche. Gusto fresco e salino. Chiude equilibrato su un finale di note fruttate.
Abbinamenti gastronomici: crudo di frutti di mare, ciceri e trie, calamari e patate.
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