Bresaola di tonno affinata al pistacchio, stracciatella, rucola, olio evo, pesto di pistacchio

Porchetta di tonno, pomodoro, olio evo, stracciatella, cipolla caramellata Giarratana, lattuna

Salmone, stracciatella, olio evo, pepe, rucola

Salmone, pepe, olio evo, mozzarella di bufala, rucola, limone grattugiato

Bottarga di tonno rosso, stracciatella, rucola, olio evo, pepe

Mortadella di tonno rosso, stracciatella, pesto di pistacchio, pomodoro secco, rucola

Salame di tonno rosso al pistacchio, provola affumicata dei Nebrodi, pomodoro a fette, olio evo, pepe, lattuga, crema di peperoni piccanti

Prosciutto cotto di tonno rosso, stracciatella, marmellata di fichi, rucola

Pancetta di tonno rosso, stracciatella, olio evo, pepe, marmellata arancia e vaniglia, rucola

Bresaola di pesce spada con erbe mediterranee, stracciatella, pomodori secchi, pesto di pistacchio, rucola

Salame di tonno rosso al finocchietto selvatico, mozzarella di bufala, olio evo, origano, crema di cipolla Giarratana, rucola

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