Bevande

Leggera e dissetante Prodotta con grani antichi di Sicilia, “Timilia”, “Russello” e “Perciasacchi”. Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi di fumento, frumento “Tumminia”, frumento “Perciasacchi”, frumento “Russello”, luppolo, zucchero, lievito. Contiene glutine - alc vol 5%

Fresca e profumata Prodotta con grano "Biancolilla" siciliano, malto d’orzo siciliano ed arricchita con bucce di mandarino di "Ciaculli". Dal tipico colore chiaro ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento "Biancolilla" 20%, fiocchi di frumento, luppolo, bucce di mandarino di "Ciaculli" 1%, zucchero, lievito. Contiene glutine - alc vol 5,5%

Fruttata e speziata, leggermente amara Prodotta con grano "Perciasacchi", bucce di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco (Rhus Coriaria) e bacche di pepe rosa. Birra dal sapore amaro, dal profumo degli agrumi di Sicilia e dall’aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, frumento Perciasacchi, luppolo, bucce di agrumi arancia e limone 1%, zucchero, lievito, bacche di pepe rosa

Amara e luppolata Dall’amaro deciso tipico dello stile IPA viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumatoerbaceo. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, luppolo, zucchero, lievito, foglie di agrumi di Sicilia

Rotonda, dolce e profumata Prodotta con grano Russello, uva passa di Pantelleria e carrube secche. Birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate. Birra da dopo pasto, ottima per accompagnare dolci e dessert. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento Russello, bacche di carruba 8%, bucce di arancia amara, uva passa di Pantelleria 2%, luppolo, zucchero, lievito. Contiene glutine - alc vol 7%

Corposa e fruttata Birra in stile d’abbazia benedettina. Tripel con grano "Biancolilla" siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano. Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, fiocchi di frumento, Frumento "Biancolilla", fichi secchi (3%), miele (2%), buccia di arancia, zucchero, luppolo, lievito. Contiene glutine - alc vol 9%

Leggera e agrumata Sentori leggermente maltati e dall’amaro delicato e persistente. Note spiccatamente agrumate e speziate date dalle bucce di pompelmo rosa siciliano e dal sapore leggero di frumento siciliano Maiorca. Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo siciliano, fiocchi di frumento, Frumento siciliano “Maiorca”, luppolo, bucce di pompelmo rosa 2%, zucchero, lievito. Contiene glutine - alc vol 4,5

Amaro delicato, dolce al palato Birra strutturata e complessa, dai sentori caramellati e maltati. Amaro delicato, dolce al palato con un finale asciutto e pulito. Le note del Ficodindia dell’Etna DOP esplodono al primo sorso. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo siciliano, malti caramellati, fiocchi di Frumento, frumento “Russello”, purea di Ficodindia dell’Etna DOP 10%, luppolo, zucchero, lievito. Contiene glutine - alc vol 8%

Birra dal tipico colore nero, secca e facile da bere. Ispirata alla tipica birra irlandese dal pronunciato sapore di caffè torrefatto e cacao amaro, dato dal cioccolato fondente e dai grani torrefatti. Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, fiocchi di frumento, fave di cacao, cioccolato di Modica 2%, zucchero, luppolo, lievito. Contiene glutine - alc vol 7,7%

Birra dal colore scuro, morbida e ben strutturata. Ispirata al tipico dolce natalizio delle feste palermitane, il “Buccellato”. Aromatizzata con gli ingredienti usati per farcire questo particolare dolce, quali cioccolato, miele, fichi secchi, uva passa, cannella e arancia candita. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, fichi secchi, miele, fave di cacao, arancia candita, uva passa, cannella, zucchero, luppolo,lievito. Contiene glutine - alc vol 12%

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