Pasta all’uovo di grano tenero con ripieno di patate e tartufo nero estivo, spadellati con burro al tartufo e parmigiano. Servito con fiocchi di pancetta nostrana in uscita e origano fresco.

Pasta do grano duro, pomodoro, aglio, cipolla, peperoncino piccante e basilico

Pacchetti (Pasta di grano duro ) spadellati con pomodorini Pachino, aglio, scalogno, mozzarella fior di latte o bufala, basilico, fresco, olio EVO

Pasta di grano duro al Pesto di basilico con pecorino, pinoli, olio di oliva, parmigiano fagiolini e patate. La vera ricetta Ligure.

Piatto tipico della cucina Veneta.
Pasta all’uovo di grano duro, carne bovina e suina, Pisellini dolci, pomodoro, sedano, Besciamella carote, aglio cipolla, vino, olio EVO, sale, pepe.

Pasta di grano duro, carne suina, pomodoro, vino, olio EVO, sale, pepe, pecorino romano, basilico fresco

Riso, olio EVO

Pasta di grano duro, pomodoro, aglio, cipolla, olio EVO

Pasta all’uovo di grano duro, alici, cipolla, aglio, vino, olio EVO, Prezzemolo fresco.

Pasta di grano duro, pesto di basilico, pomodorini fresco, olio EVO

Pasta all’uovo di grandi tenero, funghi porcini e misto funghi, prezzemolo, aglio, burro, olio EVO,

Pasta all’uovo con ragù di manzo e maiale

Risotto con fegatini di pollo

Pasta all’uovo fatta a mano con ragù, formaggio, pomodoro, aglio, cipolla, carote sedano, basilico, olio EVO, burro.

Risotto con Funghi Porcini o Pioppini, burro, parmigiano, prezzemolo, pepe, aglio, scalogno, olio EVO

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