PIZZE CONTEMPORANEE

Fior di latte , rucola selvatica, Bresaola artigianale di manzo "MAZURY", scaglie di grana padano.

Crema di asparagi, fior di latte, Punte di asparagi saltate al burro.
In uscita: Pancetta di maialino nero casertano e tuorlo d'uovo marinato e grattuggiato.

Crema di carciofi, fior di latte, julienne di carciofi arrostiti.
in uscita: Bottarga di Muggine e zeste di limone.

Fior di Agerola, Mortadella Bologna IGP, Crema di pistacchio,stracciata pugliese,granella di pistacchi, Olio EVO

Fior di Latte di Agerola,Culatello selezione "Buonanno", Pomodorini semi secchi, Burratina, Olio Evo

Base bianca con fior di latte di agerola, pomodorini corbarino in succo, salsiccia di maialino nero casertano, caciocavallo.

Fior di Agerola, Pomodorini pacchetelle del piennolo gialli DOP, Filetti di tonno di cetara, Cipolla rossa caramellata, olio evo.

Pomodoro Gustarosso Dop, Olive Caiazzane, Pomodorini semi secchi arrostiti.
In uscita: Alici di Cetara, Pesto D'Aglio Orsino,Origano,Olio Evo.

Pomodoro Gustarosso DOP, Fior di Agerola, salame piccante, Nduja di Spilinga,Yougurt di Bufala,Olio Evo.

Pomodoro Gustarosso DOP, Nduja di Spilinga, fior di latte di Agerola,Caciocavallo semistagionato dolce, Olio EVO.

Fior di latte di Agerola, Prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi, Fichi caramellati, Olio Evo.

Metà calzone con ricotta di bufala campana dop,salame tipo Napoli,pepe nero, Metà mozzarella di bufala campana DOP, Pomodorini Giali del Piennolo DOP

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