Per cominciare:

Uovo morbido della fattoria su fonduta di taleggio D.O.P, tartufo nero e perle di pane
14,00€

Cubo di patata Agata con mostarda in crema di patate viola e le sue chips
17,00€

Bruschette del nostro pane con soutè di porcini al timo, lardo e miele
16,00€

Tagliere di salumi della fattoria di Pozzo d'Adda
16,00€

Selezione di formaggi del territorio
17,00€

Quel che bolle in pentola

Casoncelli della casa nella pura tradizione bergamasca
18,00€

Gnocchetti di castagne in crema di taleggio, mirtilli al vino e castagne al miele
19,00€

Risotto grumolo delle Abbadesse ai pistilli di zafferano, con fichi caramellati e sfilacci di maiale della fattoria di Pozzo d'Adda
19,00€

Risotto grumolo delle Abbadesse alla milanese con ossobuco
29,00€

Vellutata di zucca, olio di fico e crumble di carbone vegetale
18,00€

E se non ne hai abbastanza...

Darna di Storione bianco ai funghi porcini e crema di zucca
28,00€

Filetto di angus irlandese 180g alla piastra ai funghi porcini e patate arrosto
30€

Tartare di Fassona 150g piemontese e le sue cruditè con tuorlo d'uovo della fattoria di Pozzo d'Adda
24,00€

Rollè di polletto ripieno di foglie di senape, bacon affumicato e purè di patate viola
25,00€

Sfilacci di vitello con fagioli rossi di Lucca, misticanza e cipollotto fresco
24,00€

Busecca alla Milanese
19,00€

Il nostro angolo vegetariano e vegano

Bruschette del nostro pane con funghi porcini
16,00€

Tagliatelle di grano duro ai funghi porcini
19,00€

Composta di verdure al forno con prugne, albicocche, mandorle e noci
17,00€

Cubo di patata Agata con mostarda in fonduta di patate viola e le sue chips
17,00€

Dulcis in fundo!

Tiramisù
9,00€

Crostata no crostata ai fichi caramellati
9,00€

Cheese cake alla vaniglia con ganache al cioccolato extradry e castagne al miele
9,00€

Sciogli in bocca alla nocciola con crema pasticcera e nocciole sabbiate
9,00€

A L L E R G E N I

1. Cereali
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Sesamo e prodotti a base di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi