Per cominciare:

Uovo morbido della fattoria su fonduta di Taleggio DOP, tartufo nero e perle di pane
14,00€

Bocconcini di trota marinata con fagioli di Lucca, misticanza e cipollotto di Tropea
17,00€

Bruschette del nostro pane con mousse di formaggio al timo e pasta di salame alla senape
15,00€

Tagliere di salumi della fattoria di Pozzo d'Adda
16,00€

Selezione di formaggi del territorio
17,00€

Quel che bolle in pentola

Casoncelli della casa nella pura tradizione bergamasca
18,00€

Pappardelle al ragù d'anatra, pisellini di stagione e sentore di limone
19,00€

Risotto grumolo delle abbadesse ai pistilli di zafferano, souté di asparagi freschi e tuorlo d'uovo
19,00€

Risotto grumolo delle abbadesse alla milanese con ossobuco
29,00€

Zuppa primavera con legumi e ortaggi di stagione
17,00€

E se non ne hai abbastanza...

Trancio di storione bianco al sesamo nero e giardinetto di verdure
28,00€

Filetto di angus irlandese 180g alla piastra con asparagi freschi spadellati e patate arrosto
30,00€

Tartare di fassona piemontese 150g e le sue cruditè con tuorlo d'uovo della fattoria di Pozzo d'Adda
23,00€

Stinco di maiale alla birra con spinacino novello al burro
26,00€

Sfilacci di vitello con fagioli cannellini, misticanza e cipollotto fresco
24,00€

Busecca alla milanese
19,00€

Il nostro angolo vegetariano e vegano

Bruschette del nostro pane con asparagi spadellati
15,00€

Tagliatelle di grano duro agli asparagi freschi e sesamo nero
19,00€

Composta di verdure al forno con prugne, albicocche, mandorle e noci
15,00€

Zuppa primavera con legumi e ortaggi di stagione
17,00€

Dulcis in fundo!

Tiramisù
9,00€

Zuppetta di fragole al Franciacorta con gelato al fior di latte
9,00€

Cheese cake alle vaniglia con ganache al cioccolato bianco e lamponi
9,00€

Morbido al cioccolato fondente extra dark e granelle di amaretto
9,00€

A L L E R G E N I

1. Cereali
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Sesamo e prodotti a base di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi