Le Bollicine - 0,75L
Corbello Extra Dry - Francesco Scanavino
€ 18.00
Vitigno 70% Chardonnay - 30% Cortese
Spumante ottenuto con il metodo Martinotti, dal colore paglierino chiaro, profumo fruttato con sentori di mela. In bocca si presenta fresco e dal perlage fine ed elegante. Ottimo a tutto pasto.
Chardonnay Brut (Metodo Martinotti) - Borgo Maragliano
€ 24.00
Vitigno 100% Chardonnay.
Cremoso sin dall'aspetto visivo, con una bella spuma ed un perlage sottile; il colore è un paglierino brillante, al naso emerge una piacevole e confortante maturità, in bocca è intenso, vivo ed equilibrato. Ottimo con antipasti di verdura e pasta sfoglia.
Metodo Classico Millesimato "Diamant" - Francesco Scanavino
€ 39.00
Vitigno 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay
Brut Metodo Classico, bollicina affinata 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti. Il colore è giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli. Perlage molto fine. Al naso è intenso, fragrante con sentori di mela. Gusto secco, fresco e delicato. Ottimo come aperitivo, e a tutto pasto.
Metodo Classico "Francesco" - Borgo Maragliano
€ 36.00
Alta langa DOCG "Oudeis" - Enrico Serafino
€ 38.00
Vitigno 85% Pinot Nero - 15% Chardonnay
Metodo Classico, da colore giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine perlage, Fruttato e floreale. Asciutto e di buona struttura.