proponiamo qualcosa di morbido al palato che possa accompagnare un primo delicato esaltandone i sapori accostandolo a tre ottime proposte puramente siciliane:
- Fermata 125 _ 25€ _ Un Etna rosso color rosso rubino
- Nerello Masacalese _ 20€ _ Dalla collezione di famiglia del Barone un neretto mascalese in purezza
- Passivento _ 22€ _ Un Nero D'Avola totalmente sconvolto dal procedimento di appassimento delle uve

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