Mozzarella fior di latte in cottura, alici di menaica, crema di zola al mascarpone, capperi a grappolo, olio Bio Ogliarola
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Pomodoro essicato, olive taggiasche, pesto di rucola, cipolla rossa caramellata, olio biologico Ogliarola LOV-OIL

Coppa locale, spuma di gorgonzola DOP, peperoni arrostiti, olive taggische, olio aromatizzato Bio az. Piccolo

Fior dil atte in cottura, pomodoro, mozzarella di Bufala pugliese, olio biologico Peranzana az. Piccolo

Fior di latte in cottura, stracciatella fresca, prosciutto crudo di Parma 30 mesi, olio biologico Coratina az. Piccolo

melanzane fritte, pomodoro ciliegino spadellato, fonduta al parmigiano reggiano, olio bio favolosa az. Piccolo

Tonno rosso marinato agli agrumi, stracciatella pugliese, salsa teriyaki, semi di papavero, olio aromatizzato Bio az. Piccolo

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