CUPCAKES
CUPCAKE RED VELVET
TORTINO RED VELVET: zucchero, FARINA, BURRO, UOVA, YOGURT, LATTE, MANDORLE D'AVOLA, cacao, lievito, colorante rosso, estratto di vaniglia
CREAM CHEESE: zucchero a velo, BURRO, PHILADELPHIA (LATTE pastorizzato, crema di LATTE, sale, stabilizzanti (alginato di sodio, carragenina, farina di semi di carrube).
TARGHETTA CIOCCOLATO FONDENTE
CUPCAKE PINK VELVET
TORTINO PINK VELVET: zucchero, BURRO, UOVA, FARINA, FRUTTARINA AL LAMPONE, YOGURT, LATTE, lievito, pasta di vaniglia, colorante rosa
CREAM CHEESE: zucchero a velo, BURRO, PHILADELPHIA (LATTE pastorizzato, crema di LATTE, sale, stabilizzanti (alginato di sodio, carragenina, farina di semi di carrube).
RIPIENO COULIS AL LAMPONE: zucchero a velo, purea di lampone
TARGHETTA CIOCCOLATO BIANCO:
CUPCAKE NUTELLA
TORTINO VANIGLIA: FARINA, zucchero, BURRO, LATTE, UOVA, lievito, pasta di vaniglia
CREMA NUTELLA: NUTELLA (zucchero, olio di palma, NOCCIOLE (13%), LATTE scremato in polvere (8,7%), cacao magro (7,4%), emulsionanti: lecitine (SOIA), vanillina), MASCARPONE
GRANELLA NOCCIOLE: NOCCIOLE
CUPCAKE PISTACCHIO
TORTINO CIOCCOLATO: FARINA, zucchero, LATTE, BURRO, UOVA, cacao, lievito, pasta di vaniglia
CREMA PISTACCHIO: PANNA, CIOCCOLATO BIANCO, PASTA PURA PISTACCHIO (pistacchi, estratto di cartamo, colorante E131)
GRANELLA PISTACCHIO: PISTACCHIO
CUPCAKE CHOCO LAMPONE
TORTINO CIOCCOLATO: FARINA, zucchero, LATTE, BURRO, UOVA, cacao, lievito, pasta di vaniglia
RIPIENO: marmellata al lampone
MOUSSE AL LAMPONE: PANNA, MASCARPONE, BIANCHERO (zucchero di canna, destrosio, addensante amido modificato, maltodestrine, latte di cocco in polvere, proteine vegetali, stabilizzanti farina di semi di carruba e guar, sciroppo di glucosio disidratato, aroma), purea di lampone
DECORAZIONE: LAMPONE FRESCO
CUPCAKE LOTUS - VEGAN
TORTINO VANIGLIA VEGAN: LATTE DI SOIA, FARINA, zucchero, olio di semi di girasole, lievito, bicarbonato, pasta di vaniglia, sale
RIPIENO: CREMA LOTUS
CREMA: PANNA VEGETALE (Acqua, grassi vegetali non idrogenati 23% (olio di cocco, olio di palmisto, burro di cacao), zucchero, proteine isolate di SOIA (0,5%), stabilizzanti: sciroppo di sorbitolo (E420ii), E463, E339, emulsionanti: E472e, E433, E472b, carragenina (E407), sale, aromi, colorante: E160a. Senza glutine.), BIANCHERO' (zucchero di canna, destrosio, addensante amido modificato, maltodestrine, latte di cocco in polvere, proteine vegetali, stabilizzanti farina di semi di carruba e guar, sciroppo di glucosio disidratato, aroma.), BISCOTTI LOTUS (Farina di frumento, zucchero, oli vegetali (olio di palma proveniente da piantagioni certificate, olio di colza), sciroppo di zucchero candito, agente lievitante (bicarbonato di sodio), farina di SOIA, sale, cannella)
DECORAZIONE: PRALINATO NOCCIOLE zucchero di canna, NOCCIOLE, olio di semi di girasole, maltodestrine, oli vegetali (olio di cocco, burro di cacao), fibra vegetale (alfa-ciclodestrina), zucchero caramellizzato (3%), cacao magro in polvere, emulsionante lecitina di girasole, sale marino dolce di Cervia (0,5%), aromi.), BISCOTTI LOTUS (Farina di frumento, zucchero, oli vegetali (olio di palma proveniente da piantagioni certificate, olio di colza), sciroppo di zucchero candito, agente lievitante (bicarbonato di sodio), farina di SOIA, sale, cannella)
CUPCAKE PANNA E FRAGOLE - VEGAN
TORTINO VANIGLIA VEGAN: LATTE DI SOIA, FARINA, zucchero, olio di semi di girasole, lievito, bicarbonato, pasta di vaniglia, sale
RIPIENO: MARMELLATA DI FRAGOLE
CREMA: PANNA VEGETALE (Acqua, grassi vegetali non idrogenati 23% (olio di cocco, olio di palmisto, burro di cacao), zucchero, proteine isolate di soia (0,5%), stabilizzanti: sciroppo di sorbitolo (E420ii), E463, E339, emulsionanti: E472e, E433, E472b, carragenina (E407), sale, aromi, colorante: E160a. Senza glutine.), BIANCHERO' (zucchero di canna, destrosio, addensante amido modificato, maltodestrine, latte di cocco in polvere, proteine vegetali, stabilizzanti farina di semi di carruba e guar, sciroppo di glucosio disidratato, aroma.)
DECORAZIONE: cocco rapè, fragola fresca.
CUPCAKE ALL'INFUSO DI PESCA LAMPONE E ROSA
TORTINO VANIGLIA: FARINA, zucchero, BURRO, LATTE, UOVA, lievito, pasta di vaniglia
CREMA AT THE: PANNA, MASCARPONE, BIANCHERO (zucchero di canna, destrosio, addensante amido modificato, maltodestrine, latte di cocco in polvere, proteine vegetali, stabilizzanti farina di semi di carruba e guar, sciroppo di glucosio disidratato, aroma), infuso alla pesca, lampone e rosa (Mela, rosa canina, ibisco bianco, ibisco, foglie di mora dolce, aroma, petali di rosa (5%), radice di cicoria tostata, pesca (pesca, amido di mais) (1%), lampone (1%)), petali di rosa essiccati.
GRANELLA NOCCIOLE: NOCCIOLE
