Crudo Toscano, sbriciolona, spalla, capocollo, salame, pecorini toscani, cipolle caramellate e crostini di fegato

Platter of cold cuts, cheeses, caramelized onions, chicken livers

Verdure al forno, pecorini toscani, cipolle caramellate, bruschetta e sformatini di verdure.

Baked vegetables, mixed pecorino, cheeses, caramelized onion, tomatoes
and vegetables flans.

Misto Crostini fiorentini: trippa, lampredotto, francesina e fegato

Bruschetta mix with tripe lampredotto and francesina (beef stew with tomato sauce and onion)

Sbriciolona, crudo toscano, carciofi sott'olio, tonno del chianti, caprino, crostini di fegato

Salami, tuscan ham, artichookes in olive oil soft beef in oil, caprino cheese. chicken livers.

Salame e prosciutto di cinghiale, cervo, oca e crostini di fegato

Cold cuts, wild boar, deer and goose, chicken livers

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