La pancia di maialino da latte brasata, salsa Torrette e carciofi di Riviera

Manzo argentino (300 gr) profumato alle erbe, scottato sulla griglia e servito con la nostra salsa barbecue e patate rustiche

Le costolette di cervo (280 gr) scottate sulla pietra, confettura di mirtilli, giardinetto di verdure e patate

Manzo dry aged (consigliato per due persone)

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