Dessert
Sfera di cioccolato fondente con gelato alla crema e caramello salato
€ 12.00
Tiramisù du Cervin, rivisitazione del dolce tradizionale
€ 9.00
Creme Brulé alla nocciola
€ 8.00
Finepasto del contadino
€ 14.00
Assaggio di Bleu d'Aoste di Capra, con pane alla frutta, riduzione al vin brulè e pera martina cotta nel vino; accompagnato da vino passito locale
Consigliato dallo Chef
Bavarese al latte di capra con coulis di albicocche alla brace e rosmarino
€ 9.00
Tarte Tatin con gelato alla crema
€ 8.00
Pannacotta Limone, Salvia e Miele
€ 8.00
Tagliata di anguria con caramello di pesche
€ 12.00
Anguria cotta a bassa temperatura servita con caramello di pesche. Alternativa al dessert senza lattosio e gluten free.
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