Bistecca di Maiale, provenienza allevamenti italiani

Questi sono i classici Arrosticini Abruzzesi!
In questa variante, ogni arrosticino pesa circa 28g ed è realizzato secondo la tradizione abruzzese.

Prodotto tipico del vastese, ottenuto con l’impasto di Ventricina fresca, prima di insaccare. I pezzetti di carne vengo infilzati con spiedini di bambù, ogni spiedino del peso di circa 50 grammi. Senza glutine. Senza lattosio.

Prodotta con carne fresca di suino nazionale, macinata a grana fine. Condita con sale, spezie ed aromi. Insaccato in budello naturale di suino. Senza glutine. Senza lattosio.

Prodotta con carne fresca di suino nazionale macinata a grana medio/grossa. Condita con sale, peperoncino dolce, semi di finocchietto selvatico, spezie ed aromi. Insaccato in budello naturale di suino e legata. Senza glutine. Senza lattosio.

La salsiccia al tartufo si distingue per il suo sapore intenso e raffinato, grazie alla combinazione della carne di suino con l'aroma inconfondibile del tartufo.

Hamburger realizzato con pochissimi ingredienti tagli di prima scelta (punta di petto bisket ritagli di lombo grasso 70/30) e solo carne da allevamenti selezionati.

Hamburgher Ovino Irlandese 200gr cotto alla brace

Le lombatine di agnello, o anche dette costolette, sono un taglio di carne pregiato ricavato dalla parte posteriore della schiena dell'animale, tra la lombata e il dorso. Sono considerate un taglio molto tenero e succoso, con un sapore delicato e raffinato

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