Selezione di Carni alla Brace
Filetto di scottona
€ 22.00
Entrecôte di scottona
€ 18.00
Tagliata di Scottona con Funghi Cardoncelli e Caciocavallo
€ 20.00
Tagliata di Scottona con Pomodori Secchi, Noci Croccanti e Pecorino
€ 20.00
Tagliata di Scottona con Radicchio Croccante e Gorgonzola Cremoso
€ 20.00
Tagliata di Scottona con Rucola e Scaglie di Grana
€ 18.00
Tagliata di Pollo alla Brace con Rucola Fresca e Grana
€ 13.00
Preparata con coscia di pollo, più morbida e saporita del petto, cotta alla brace
Tagliata di Capocollo di Maiale alla Brace
€ 13.00
Costata di Maiale alla Brace
€ 15.00
Straccetti di Scottona con Insalatina Croccante e Glassa al Mosto d’Uva
€ 15.00
Pancia di Scottona Marinata ai 5 Pepi e Grigliata alla Brace
€ 11.00
Picanha con Marinatura Siciliana ai Profumi di Pomodori Secchi, Capperi e Olive
€ 12.00
Lonza di maiale alla brace marinata in stile orientale
€ 10.00
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