I Vini Bianchi

Esclusiva edizione limitata della cantina Fontezoppa frutto di vitigni autoctoni marchigiani di passerina e pecorino.

Al gusto risulta pieno e fresco grazie alla sua buona struttura acida, che lo rende equilibrato e piacevole al palato, arricchito anche da chiare note minerali e fruttate.

Il "Trebium" è un vino bianco umbro dal sorso intenso, fruttato e di grande equilibrio che proviene da vecchie viti di Trebbiano Spoletino. Al naso ricorda la frutta bianca tropicale, i fiori bianchi, delicate spezie e sfumature minerali. Al palato mostra una trama armonica e ricca, che si concentra su freschezza e sapidità, avvolti da una morbida sensazione glicerica e di calore.

Le uve del Trebbiano Spoletino “Trebium” coltivate dalla cantina Antonelli San Marco vengono selezionate nel corso del tempo così da poter garantire ogni anno sempre la più alta qualità del frutto e di conseguenza del futuro vino. Tramite raccolta manuale si procede la vendemmia a partire dalla seconda metà di ottobre. Portati in cantina i grappoli subiscono una pressatura soffice, seguita da una fermentazione in botte di rovere da 25 ettolitri. Conclude il processo un affinamento che perdurerà per circa 6 mesi all’interno di botti di legno e per 4 mesi in bottiglia.

Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico di origine Alsaziana, coltivato da molti anni in alcune microzone delle colline di Pressano, dove i terreni ricchi in argilla, ben soddisfano le esigenze nutrizionali del vitigno. Vino dal forte aroma, strutturato e corposo, questo Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato piuttosto carico, dal profumo floreale e speziato di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca, il corpo pieno e consistente, avvolge tutto il palato.

Biodiversity friend

Vino biologico e biodinamico.

Biologico e Biodinamico

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