“Amico, questo è il vero sapore del North Carolina! Un panino bello pieno di pulled pork, così tenero che si sfila da solo, condito con la nostra salsa bbq per dargli il giusto morso. Sopra, una bella coleslaw croccante che bilancia ogni boccone. Il tutto dentro un panino morbido e appena tostato. Un morso e senti il fumo, il sapore deciso e quella freschezza che ti fa venir voglia di un altro subito!”

Ingredienti: Focaccina Tonda della Panetteria Sardá, capocollo di maiale cotto sottovuoto a bassa temperatura 72°x12h, insalata di cavolo cappuccio e carote, maionese, senape, miele, salsa bbq, rub (mix di spezie ed erbe aromatiche varie)

Signore e signori, direttamente dalla piastra bollente, con un peso massimo di pura bontà e un gancio di formaggio fuso... ecco a voi il leggendario, l’inimitabile, Philly Cheesesteak! Pane tostato, costata di manzo tagliata sottile, cipolle e formaggio, un’esplosione di sapore al primo assaggio. Attenzione: va giù facile, ma colpisce duro!

Ingredienti: Filoncino della Panetteria Sardá, straccetti di entrecote di vacca sardo, cipolla rossa caramellata con zucchero, aceto di mele, pepe e sale, provola affumicata, cetriolini sott'aceto, senape al miele.

Questo non è solo un panino, compagno, è un manifesto tra due fette di pane. Il Cubano unisce ciò che il mondo divide: il maiale arrostito lentamente come una rivoluzione ben fatta, il prosciutto — decadente ma necessario — il formaggio che fonde tutto con armonia socialista, i cetriolini che pungono come la verità, e la senape, la scintilla del cambiamento. Lo mangi, e capisci: la rivoluzione può anche avere sapore.

Ingredienti: Pane, lonza di maiale(per la marinatura: succo d'arancia e di lime, aglio, cumino, origano, coriandolo, olio sale e pepe), prosciutto cotto, formaggio, cetriolini sott'aceto, senape al miele.

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