BluWater Beach Club

Садитесь и наслаждайтесь

Приглашение замедлиться, сесть и позволить себе покориться вкусам моря и сицилийской традиции. «Assettati e Spizzulia» — это идеальный выбор для начала: изысканные небольшие закуски, созданные, чтобы разбудить аппетит и сопровождать моменты общения у моря.

Закуски

Опыт, рождающийся из встречи абсолютной свежести и кулинарного поиска.
Наши закуски воспевают море во всех его оттенках — от деликатных сырых блюд до горячих блюд, вдохновлённых сицилийской традицией и переосмысленных с элегантностью.
Баланс вкусов, текстур и ароматов, который предвосхищает суть кухни BluWater.

Наша ПАСТА

Ода итальянской и сицилийской традиции, переосмысленной с балансом и современным чувством.
«Наша паста» рассказывает о море и земле через аутентичные рецепты и отборные ингредиенты, где каждое блюдо становится встречей идентичности, техники и творчества. От свежих нот цитрусовых до насыщенных вкусов улова — каждое предложение это путешествие в самый изысканный средиземноморский вкус.

Вторые блюда - Main Courses

Море Сицилии приходит на стол в своей самой аутентичной форме: свежий улов, отборные ингредиенты, техники, которые уважают продукт, не подавляя его. Каждое блюдо рассказывает о территории, между жаром углей, сковородой и вкусами, в которых чувствуется соль и солнце.

Гарниры и салаты

Простота, которая никогда не бывает банальной: сезонные овощи, подлинные вкусы, лучшее из сицилийского огорода, приготовленное с уважением.
Каждый гарнир и каждый салат задуманы так, чтобы сопровождать блюдо, не перетягивая на себя внимание, или становиться главным героем по-своему.

Dulcis in Fundo

Финал, которого стоит дождаться: сезонные фрукты, сладость сицилийской традиции и несколько сюрпризов.
Потому что трапеза, которая заканчивается хорошо, запоминается навсегда.

Пицца по-нашему

Тесто, приготовленное с заботой, отборные ингредиенты, длинный список сочетаний, от сицилийской традиции до великих классических вариантов итальянской пиццы.
Её едят кусками, в формате на тарелке или в семейном размере. Ведь удовольствие от хорошей пиццы не знает меры.
От моря до гор — здесь найдётся место каждому вкусу.

Винная карта

Тщательно подобранная коллекция сицилийских вин с защищённым наименованием, дополненная великими итальянскими классиками. Белые — минеральные и свежие, как ветер Средиземноморья, красные — глубокие, как земля этого острова.
Каждая бутылка была выбрана осознанно, чтобы сопровождать, а иногда и стать главным акцентом, вашего обеда.

Пиво и безалкогольные напитки

Карта напитков