Uovo poché, crumble all'olio, incontro di patate e parmigiano in spuma, tartufo Nero di Pecorara

Riso allo zafferano saltato in padella, fonduta di parmigiano e Nero di Pecorara

Gnocchi soffiati alla moda parigina, salsa Mornay al gruyère e tartufo Nero di Pecorara De.Co.

Camembert caldo con funghi porcini trifolati della Val Trebbia
e Tartufo Nero di Pecorara De.Co.

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