Ogni giorno proponiamo una selezione di vini al calice. Lasciati guidare dai nostri abbinamenti.

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Spumante metodo Martinotti a base Ortrugo, ideale per brindisi e festeggiamenti. Fresco e fruttato, con sentore dominante di mela.

Spumante Rosé metodo Martinotti a base pinot nero con Barbera e Croatina. Piacevolmente fruttato con sentore dominante di lampone.

Vino bianco frizzante 100% Ortrugo. Fresco e fruttato con sentore prevalente di mela verde

Vino rosso frizzante 60% Barbera, 40% Croatina. Fruttato con piacevoli sentori di ribes nero, mora e leggere nuances di violetta, assolutamente da provare freddo.

Vino bianco fermo 100% Malvasia di Candia aromatica.
Piacevolmente aromatico, con sentore di mentuccia e fiori bianchi, piacevolmente sapido.

Vino rosso fermo 100% Croatina.
Piacevolmente fruttato, morbido ed equilibrato. Il finale fresco e lievemente sapido lo rende particolarmente piacevole anche servito fresco.

Blend di Ortrugo, Malvasia e Sauvignon bianco con prevalenti sentori terpenici che richiamano i più famosi Traminer.
Piacevolmente aromatico ma senza essere invadente.

Gutturnio Superiore doc
Vino rosso fermo 60% Barbera 40% Croatina.
Il primo impatto è pieno, rotondo e morbido, con una buona freschezza di fondo. Il retrogusto presenta invece un’intensa componente tannica e una grande freschezza, ben compensata dalla componente alcolica.

Gutturnio Superiore doc
Vino rosso fermo 60% Barbera 40% Croatina.
Affinato in legno
Al naso prevalgono note speziate fra le quali primeggia il pepe nero. Fra i sentori fruttati troviamo invece una golosa marasca sotto spirito.
Il primo impatto è pieno, rotondo e morbido. Il retrogusto presenta invece un’intensa componente tannica e una leggera nota amarognola.

IGT Valtidone Barbera: vino rosso fermo 100% Barbera, affinato in legno. Al naso si avvertono dolci sentori di ribes rosso, cannella e chiodi di garofano.
In bocca, le sensazioni avvertite all’olfatto ritornano con coerenza. Nel complesso si presenta equilibrato, morbido, lievemente speziato e persistente.

Vino rosso fermo, blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, affinato in legno. Fine ed elegante; presenta un bouquet di note floreali ove prevalgono le rose appassite e i sentori speziati.
Al palato è particolarmente morbido, setoso e con finale piacevolmente speziato. Il contributo del legno è equilibrato e seducente. Il finale è prolungato, complesso e gradevole.

Malvasia Passito. Vino bianco fermo dolce, 100% Malvasia di Candia Aromatica, affinato in legno.
Morbido, delicato, bilanciato. Le albicocche disidratate, il miele e l’arancia la fanno da padroni, in un ottimo bilanciamento con la freschezza e la sapidità del finale, rendendo questo passito dolce ma mai stucchevole.

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