CARNE ALLA GRIGLIA
BISTECCA DI ROASTBEEF DI FASSONA PIEMONTESE GRASS FED
€ 10.00
150 gr. circacondita con olio evo, sale di sicilia, pepe nero
TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE GRASS FED
€ 16.00
300 gr. circarucola, parmigiano 36 mesi, condita con olio evo, sale di maldon, pepe di sichuan
COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE GRASS FED
€ 44.00
al kgcondita con olio evo, sale di maldon, pepe di timut
ENTRECOTE DI FASSONA PIEMONTESE GRASS FED
€ 19.00
300 gr. circacondita con olio evo, sale di maldon, pepe di sarawak
FILETTO DI FASSONA PIEMONTESE GRASS FED
€ 22.00
250 gr. circa
al burro o alla griglia condito con olio evo, sale di cipro pepe di sarawak,
al pepe verde.
300 gr. circa
FIORENTINA DI FASSONA PIEMONTESE GRASS FED (su prenotazione)
€ 55.00
al kg.
condita con olio evo, sale di maldon, pepe di sarawak
HAMBURGER DI FASSONA PIEMONTESE GRASS FED
€ 10.00
360 gr. circa.2 hamburger conditi con olio evo, sale di sicilia, pepe nero
COTOLETTA DI VITELLO AI FERRI DI FILIERA ITALIA
€ 19.00
gr. 380 circaPETTO DI POLLO ALLEVATO A TERRA ALLA GRIGLIA
€ 9.00
300 gr. circa
polli allevati senza antibiotici a terra in allevamenti non intensivi
condito con olio evo, sale di sicilia, pepe nero.
SALAMELLE DI PURO SUINO DI RAZZA PADANA PESANTE ALLA GRIGLIA
€ 9.00
350 gr. circail piatto e composto da 2 salamelle
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