Al naso emerge subito il profumo del melograno, che poi lascia spazio a sentori di ginepro, erbe mediterranee e note resinose. Al palato è setoso e vellutato, con un finale persistente e una gradevole sensazione rinfrescante e fruttata.

Ogni ingrediente è stato selezionato dal Dottor Rizza, naturopata, che ha scelto le botaniche da abbinare al ginepro, botanica dominante nel gin. Bacche di ginepro italiano, semi di coriandolo e radici di angelica sono la base per un London Dry Gin, a cui aggiungiamo bucce di limone, foglie di ulivo, foglie di mirto, camomilla romana, elicriso, menta dolce, rosmarino , verbena e assenzio.

Le note di limone e menta donano freschezza al palato, mentre la dolcezza della camomilla bilancia l'amarezza offerta dal ginepro e dall'assenzio. L'elicriso e il mirto aggiungono struttura alla ricetta. Insieme gli ingredienti offrono un'autentica esperienza di sapore artigianale, cremosa e ben bilanciata; una rara espressione del suolo di Favignana e del suo ecosistema incontaminato.

La collaborazione con la distilleria "Eugin" ha dato vita al Gin Psycho Speciale 10° Anniversario Buttiga Cl 70, un'esplorazione necessaria e curiosa per reinterpretare la celebre birra Psycho IPA in una forma completamente nuova. Attraverso un'attenta selezione di botaniche, è nato un gin fresco e agrumato, caratterizzato da un profilo aromatico deciso, persistente e una complessità bilanciata.

Il metodo di preparazione risponde alla voglia di sperimentare e osare nuovi abbinamenti, fedeli allo spirito della tradizione erboristica italiana. Una miscela di erbe e spezie come ginepro, limone, arancio, tanaceto, zedoaria e cassia dà vita a un distillato di sorprendente freschezza e intensità.

Lenta distillazione artigianale in alambicchi di rame in stile medievale. Realizzato con 12 botanicals di cui 8 distillati in alambicco e 4 infusi a vapore: lime, limone, pompelmo rosa e Gunpowder tea, il tè verde più bevuto al mondo. Gunpowder Gin è stato votato miglior gin Irlandese per due anni consecutivi nel 2016 e 2017 e nel 2019 ha vinto il “Best Gin Oscar” secondo il prestigioso spirit club FLAVIAR New York.

F de Formentera è come racchiudere in una bottiglia tutta la brezza mediterranea, il blu della posidonia, il sole dell’alba di una piccola insenatura, il profumo delle saline dell’isola.
F de Formentera è un gin dallo spiccato carattere mediterraneo che viene prodotto interamente sull’isola di Formentera, la più piccola delle Isole Baleari.
Al naso troviamo aromi complessi dove predomina uno sfondo di note agrumate ed erbacee. In bocca abbiamo un attacco potente e corposo.
Al palato continuiamo a ritrovare note agrumate ed erbacee che ci regalano una sensazione rinfrescante.

Pochissime botaniche, ginepro, coriandolo, radice di Angelica, il peel di mezzo limone ogni 50 litri. Secco all’olfatto e pulito in bocca.