LE TARTARE
TARTARE E VERDURINE
€ 15.00
Battuta a coltello di manzo Piemontese condita con Olio Evo (Coppini) senape di Digione e pepe, verdurine di stagione e insalatina.
TARTARE E LAMELLE DI REGGIANO
€ 16.00
Battuta a coltello di manzo Piemontese condita con Olio Evo (Coppini) senape di Digione e pepe, lamelle di Parmigiano Reggiano, insalatina.
TARTARE BURRATA E BALSAMICO
€ 18.00
Battuta a coltello di manzo Piemontese condita con Olio Evo (Coppini) senape di Digione e pepe, Burratina di Andria e Riduzione di Aceto Balsamico di Modena DOP (Rocca de Rossi).