GIN SELECTION

Questo gin si caratterizza per una forte mineralità conferita dall’uso dell’acqua della sorgente Acqueverdi e per le particolari note date dalle botaniche tipiche delle Alpi e della Val d’Aosta. Al naso è molto aromatico con sentori di ginepro e di erbe alpine, mentre al palato risulta asciutto e pieno, con un buon equilibrio fra le note resinose e floreali delle erbe

Un viaggio sensoriale tra le vette della Valle d’Aosta. Distillato con acqua sorgiva d’alta quota e botaniche alpine tra cui genepy, pino mugo e rosa alpina. Secco, minerale e profondamente balsamico.

Gin giapponese dal profilo delicato ed equilibrato, caratterizzato da note di yuzu, tè verde, fiori di sakura e pepe sansho. Fresco, floreale e leggermente speziato, con un gusto morbido ed elegante ispirato alle stagioni del Giappone.

Un omaggio all'eleganza della Riviera ligure. Distillato con 21 botaniche locali, tra cui limone, lavanda, rosmarino e maggiorana selvatica. Un profilo agrumato e floreale che racchiude in un sorso i profumi e la brezza del Mediterraneo.

Gin mediterraneo dal profilo erbaceo e aromatico, con note di oliva arbequina, rosmarino, basilico e timo. Morbido, sapido ed elegante, con un carattere fresco e marino.

Un’anima moderna e audace racchiusa in un classico profilo London Dry. Caratterizzato da botaniche esotiche come occhio di dragone, foglie di loto e papavero bianco. Estremamente morbido, equilibrato e con un finale fresco e speziato.

Un Dry Gin di grande carattere ispirato alla tradizione piemontese. Distillato con botaniche classiche sapientemente bilanciate, si distingue per un corpo deciso, una spiccata nota di ginepro e un finale pulito e persistente. Elegante, vigoroso e impeccabilmente equilibrato.

Bombay Sapphire
L’armonia perfetta di dieci botaniche selezionate, infuse delicatamente a vapore. Note brillanti di agrumi e pepe grani di paradiso si intrecciano alla dolcezza della mandorla e della liquirizia. Leggero, floreale e straordinariamente versatile.

Gin scozzese dal profilo morbido e aromatico, caratterizzato da note floreali e fresche di cetriolo e petali di rosa. Elegante, equilibrato e distintivo, dal gusto fresco e delicatamente speziato.

London Dry Gin dal gusto secco e deciso, con note fresche di ginepro, agrumi e botaniche aromatiche. Equilibrato, pulito e versatile, ideale per i grandi classici della miscelazione.

Un inno alla purezza delle sorgenti del Monviso. Un dry gin classico ispirato alla tradizione distillatoria italiana, dove il ginepro selvatico si sposa con la mineralità dell'acqua di alta quota. Secco, cristallino e rinfrescante.

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