Primi mare
Le linguine con tartare di gambero rosso in salsa di datterino giallo e pistacchio in due consistenze
Le lorighittas con vongole e bottarga con aroma di limone su crema leggera al pecorino
€ 22.00
La Fregola risottata con seppie, cozze e pomodorino confit gocce di aglio nero ed emulsione al prezzemolo (minimo 2 porz.)
€ 20.00
I tagliolini all'uovo mantecati con stracotto di cipolla, pomodorini passiti e tocchetti di tonno arrosto allo zenzero
€ 20.00
Mezze maniche con pesce spada profumato alla menta concassè di melanzane e ricotta affumicata
€ 20.00
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