Vinhos uva pecorino (brancos)
Pecorino biologico “Cantinarte” di Nocciano PE
€ 20.00
"Situada em Bucchianico, na Abruzzo, é uma empresa agrícola de recente constituição de propriedade da família DiNisio que produz vinho, azeite de oliva e açafrão. Foi fundada em 2008 por Francesca DiNisio, de seu desejo de seguir os passos da avó materna. Aqui vinhedos e olivais se aninham entre campos de trigo e as uvas são cultivadas segundo critérios biológicos. São produzidas apenas algumas milhares de garrafas de vinho e azeite por ano. Obtido de uvas plantadas a 700 metros acima do nível do mar. Francesca diz "é a altitude que faz a diferença." O vinho é fresco com marcantes notas minerais e grande acidez." 13,5% vol
Collecivetta pecorino DOP cantina Pasetti ano 2024 teor alcoólico 13,50
€ 19.00
Abruzzo Pecorino DOP
Um “must” da empresa Pasetti. Espelho autêntico da forte tradição abruzzesa, que aqui se expressa na excelência de uma de suas castas autóctones. Este jovem pecorino em pureza representa hoje um terço da produção da empresa.
Análise Sensorial – Cor amarelo-palha brilhante. Notas de flores amarelas murchas, cítricos, frutas secas e crosta de pão. A veia ácida e a marcada mineralidade se equilibram com uma ótima estrutura e uma longa persistência.
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