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TRE ATTI

€ 14.00

Sugo di datterino giallo, gorgonzola, datterino giallo in cottura, in uscita pomodoro rosso secco, pomodorino rosso fresco, petali di mandorla e basilico.

Bosco AMA

€ 14.00

Mozzarella fior di latte, funghi porcini, capocollo, stracciatella, noci

Calabra Crunch

€ 14.00

Mozzarella fior di latte, 'nduja, pancetta croccante, miele, crumble di tarallo pugliese

Dolce Pepe

€ 14.00

Mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P., pere, noci, miele, pepe

Grotta Gialla

€ 14.00

Mozzarella fior di latte, datterino giallo del Gargano, pancetta arrotolata in cottura, stracciatella, caciocavallo stagionato in grotte pugliesi, basilico

Montanara Dolce

€ 14.00

Mozzarella fior di latte, speck, noci, miele, Grana Padano, rosmarino

OrtoAMA

€ 14.00

Mozzarella fior di latte, peperoni in cottura, melanzane fritte, ciuffi di vellutata di zucchine, fiocchi di pomodoro

Domenica AMA

€ 14.00

Sugo di involtini e polpette, mozzarella fior di latte, polpette fritte al sugo, scaglie di caciocavallo stagionato in grotta, basilico.

Porchetta

€ 14.00

Mozzarella fior di latte, funghi porcini e porchetta in cottura, scaglie di Grana Padano, petali di mandorla, pomodori secchi

Zucchina Blu

€ 14.00

Mozzarella di bufala, vellutata di zucchine, alici marinate, cipolla caramellata al Talisker, scaglie di pecorino d'Angiò

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