Piatti
La Parmigiana
€ 10.00
Cocotte con parmigiana di melanzane, provola affumicata, parmigiano e basilico
Polpo scottato
€ 18.00
Polpo scottato in padella al profumo di rosmarino su vellutata di piselli e menta, scorzetta di lime.
Si consiglia in abbinamento la falanghina "Confine" di Sale della Terra, un bianco dal colore giallo paglierino intenso, con sentori di frutta gialla esotica e frutta bianca con note minerali nel finale. Ottima persistenza che termina con equilibrate note acide e minerali.
Filetto di Tonno
€ 18.00
Filetto di tonno pinna gialla con semini di sesamo e granelli di spezie nippo con salsa di soia e cocco
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