La carne
Coppa di suino sannita
€ 16.00
Coppa di suino sannita Marinata in olio extravergine, aglio e timo
(Cocktail consigliato: MI SI È ROTTO IL NEGRONI , tequila al peperone ,bitter giallo , bitter rosso e vermut rosso )
Entrecotte Argentina
€ 8.00
All’etto tra i 280/350 gr.Entrecotte Argentina - caratteristiche: tenera , saporita , succulenta e una giusta marezzatura dal colore rosso scuro.
Costata di Black Angus Iberico
€ 9.00
all'etto tra i 300 / 500 gr.Costata con osso, caratteristiche: carne bovina con accentuata marezzatura dal sapore deciso con una tenerezza unica.
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