Selezione di formaggi
pecorino camomilla
formaggio da latte di pecore dell'appennino campano affinato alla camomilla di Serra Ferrara
pecorino erbatico
formaggio da latte di pecore dell'Appennino campano affinato alle erbe di Serra Ferrara
pecorino anice stellato
formaggio da latte di pecore dell'Appennino campano affinato all'anice stellato di nonno Angelo
caciotta don chisciotte
formaggio da latte di vacche dell'Appennino irpino-lucano affinato sotto vinaccia di fiano biologico
carmasciano stagionato
formaggio da latte di pecore al pascolo nella valle sulfurea d'Ansanto
conzato calitrano
formaggio da latte di vacche dell'Appennino irpino-lucano affinato in anfore di terracotta
selvatico
formaggio da latte di vacche dell'Appennino irpino-lucano affinato in barrique di rovere
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