Antipasti
Fiori di zucca
€ 4.50
in pastella e fritti
Foglie di salvia fritte
€ 4.50
Patate rustiche con buccia
€ 3.50
Le giardiniere artigianali
€ 9.00
dei prodotti stagionai
Acciughe del Mar Cantabrico reserva
€ 16.00
servite con burro sciaves del Trentino e crostini di pane ai cinque cereali
Battuta di fassone piemontese
€ 18.00
servita con chips di parmigiano reggiano e carciofi crudi
Polpo cotto a bassa temperatura marinato agli agrumi
€ 18.00
servito con mousseline di patate al basilico, pomodorini disidratati e pinoli tostati
Misticanza di insalata alle mele e uvetta
€ 14.00
servita con cubetti di gorgonzola piccante
Gnocco fritto
€ 4.50
Carpione del pesce di lago
€ 12.00
con verdure
Tagliere dei nostri salumi artigianali e specialità toscane
€ 20.00
servito con formaggi "La Casera"
Flan di pesce di lago
€ 15.00
servito con insalata di cavolo cappuccio e pomodoro candito.
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