Antipasti
Fiori di zucca
€ 4.50
in pastella e fritti
Foglie di salvia fritte
€ 4.50
Patate rustiche con buccia
€ 3.50
Panzarotti del Cortiletto
€ 6.00
con pomodoro e mozzarella
Le giardiniere artigianali
dei prodotti stagionai
Acciughe del Mar Cantabrico reserva
€ 15.00
servite con burro sciaves del Trentino e crostini di pane ai cinque cereali
Battuta di fassone piemontese
€ 18.00
servita con chips di parmigiano reggiano e carciofi crudi
Polpo cotto a bassa temperatura
€ 16.00
marinato agli agrumi, servito con mousseline di patate al basilico, pomodorini disidratati e pinoli tostati
Verdure miste in pastella
€ 4.50
Ciotola dei nostri filettino di trota
€ 8.00
carpionata con verdure
Misticanza di insalata alle mele
€ 14.00
con uvetta e noci
Tortino di zucca e porro dolce
€ 14.00
servito con crema di pomodoro datteri e olio al basilico
Asparagi di Cantello cotti al burro e scamorza affumicata
€ 11.00
serviti con uovo in camicia e dragoncello
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