Degustazione

Cruditè e selezione di formaggi vegetali

Tartara di Rapa rossa

Cereali, legumi e cruditè di stagione

Falafel serviti con salsa di yogurt di mandorle e misticanza aromatica

Ortaggi di Stagione

Creazione dello Chef

Spezzatino di soia delicato alla cacciatora

Cruditè, marinati di stagione, mesclun, frutta secca, germogli, vinaigrette miele di tiglio/sciroppo d’acero

Accompagnamenti aggiuntivi:

Uova barzotte (2pz) | € 3,50
Pesce spada/Tonno affumicato | € 4,50
Avocado | € 4,50
Burratina | € 4,50
Formaggi vegetali | € 4,00
Seitan alla senape | € 4,50
Spiedino di tofu, cipolla rossa, salsa teriyaki| € 3,50

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