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Sapore di Mare

€ 30.00

Mozzarella, Paccasassi del Conero, nocciole tostate, pangrattato, pepe Marischa, timo limonato, alici di Sicilia, nebulizzazione di anisetta Rosati

Due Formaggi in Rosso - Anno 2010

€ 20.00

Mozzarella, radicchio, cipolla rossa in carpione, perle di parmigiano

Paestum

€ 24.00

Verdure di stagione, tonno all’olio evo, cipolla rossa mantecata alla birra e miele, e petali di calendula

Prodotto senza Lattosio

Biancaneve

€ 24.00

Mozzarella, gorgonzola ,ciliegine di bufala, gelato al parmigiano, noci pecan caramellate

Ricotta e Fiori di Zucca

€ 21.00

mozzarella, crema di ricotta , fiori di zucca, alici e noci

Scarola e mazzancolle

€ 25.00

Mozzarella,scarola, mazzancolle, polvere di olive, affumicata

Bresaola di tonno

€ 25.00

Focaccia con burrata, bresaola di tonno, acini d' uva e sferificazione di marmellata d'uva

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