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Sapore di Mare

€ 30.00

Mozzarella, Paccasassi del Conero, nocciole tostate, pangrattato, pepe Marischa, timo limonato, alici di Sicilia, nebulizzazione di anisetta Rosati

Paestum

€ 24.00

Verdure di stagione, tonno all’olio evo, cipolla rossa mantecata alla birra e miele, e petali di calendula

Funghi Freschi

€ 25.00

Funghi freschi, ciuffetti di burrata, nocciole, prezzemolo fresco. (Anche da AFFUMICARE)

Biancaneve

€ 24.00

Mozzarella, formaggio del conte ,ciliegine di bufala, gelato al parmigiano, noci pecan caramellate

Bosco Marino

€ 30.00

Spinaci freschi, seppia, nocciole, scorza di lime e tartufo fresco

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