Antipasti
Abbinamento consigliato
Albarossa " Rosingana" Cantine Bava - 2022 € 28.00
Gelà Monfrà
€ 15.00
Un cono di Riso Venere, la carne battuta al coltello e le sue salsine
Abbinamento consigliato
465 - Beverin - Barbera d'Asti € 18.00
Tonnato all'Antica
€ 15.00
Girello di vitella con Salsa tonnato senza maionese secondo l'antica ricetta
Carciofo fondente
€ 13.00
Carciofo cotto a bassa temperatura , uovo poche e polenta
la carota
€ 13.00
carota speziata cotta a bassa temperatura con la sua crema e olio verde di carota
Tonno di Coniglio
€ 13.00
Il tradizionale tonno di Coniglio con una cialda alle olive
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